Decidere come sarà fatta la propria cucina è sicuramente una delle scelte più importanti nel processo di arredamento di una casa. Sia perchè rappresenta l'ambiente più funzionale dell'abitazione, sia perchè è una spesa importante che in genere ci accompagna per molti anni.
Prima di tutto ci si adopera visitando gli show room ed i negozi di cucine per vedere e toccare con mano ogni singola creazione, e cosi facendo ci si fa una prima idea dei modelli disponibili, e di come variano i costi in funzione della qualità delle finiture, e degli allestimenti che compongono la cucina. Anche la marca in genere ha un impatto significativo sul costo, ma lo ha in egual modo sulla componentistica, le finiture, la garanzia ed il servizio assistenza e montaggio proposti nell'acquisto. Non c'è una cucina "migliore" di altre, molte sono le categorie proposte per cercare di soddisfare i gusti di ogni singola coppia o famiglia che vuole comprare la cucina. La prima distinzione fondamentale e tra stile classico e moderno, a seconda della propria filosofia di arredamento dell'ambiente domestico, ove per la prima famiglia è molto richiesta la lavorazione in muratura, che conferisce un design particolare. Poi ci sono le varianti che rivestono lo stile rustico ed il più stravagante stile country, che possono essere facilmente introdotte nelle nuove filosofie d'arredamento, o a supporto di ambienti come grandi taverne. Piano cottura, top, materiali e servizi sono tutte caratteristiche fondamentali nella scelta.
Quando un modello viene candidato, l'acquisto viene preceduto dalla fase di progetto, dove viene adattato il prodotto alla location stabilita. Verificata la compatibilità, vengono preventivate eventuali modifiche e si sceglie il parco elettrodomestici con cui equipaggiarla. C'è chi ci impiega mesi nella scelta, passando giornate a sfogliare cataloghi cartacei o navigando nei siti internet dei produttori, mentre altri che alla prima uscita vengono colpiti da un modello che diventerà il loro. In genere sono le donne ad avere un ascendente determinante, com'è giusto che sia visto che sono le principali utilizzatrici, l'importante è scegliere la cucina che meglio si adatta alle proprie esigenze funzionali e di arredamento.